Ẩn đằng sau bề ngoài có phần bình thường là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót “quẹt” một lần.

	Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon

Kho quẹt là một món ăn dân dã và rất đỗi quen thuộc của người Việt Nam.

Mặc dù chỉ là một món ăn giản đơn và “rẻ tiền” nhưng có thể dễ dàng nhận ra, nó luôn đứng trong top đầu danh sách thực đơn tại các nhà hàng ẩm thực Việt. Có lẽ bởi vì ẩn đằng sau vẻ ngoài có phần bình thường ấy là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót “quẹt” một lần.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
Nguyên liệu gồm có: (cho 4 khẩu phần) - 100 gram mỡ heo - 20 gram tép sấy
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
- Cà rốt, bắp cải tím, súp lơ, bầu, đậu bắp - Hành tím, tỏi, gia vị, hành lá Thực hiện:
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonCho mỡ heo vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa để thắn mỡ.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonTiếp tục cho hành lá đã xắt nhỏ vào đảo đều.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonCuối cùng nêm với 30ml nước mắm, 20 gram đường, tép khô vào nồi, đảo đến khi đường tan thì tắt lửa.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonSơ chế, cắt nhỏ vừa ăn các loại rau củ.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonTrụng chín các loại rau củ qua nước sôi rồi vớt ra, để ráo nước.
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngon
Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc quá ngonDọn rau củ ra dùng chung với kho quẹt khi còn nóng.
Lưu ý: Không nên trụng rau củ quá lâu, sẽ khiến rau củ bị mềm

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho quẹt, tép sấy, Võ Mạnh Lân

banh me canh rong biển bánh trung thu nhân trà xanh bắp cải Cá Chiên cach lam bo bit tet chay toi khoai mi đậu ngự sinh to dua thom Nui móng giò hầm rau mồng xào tỏi Hủ Tiếu cupcake nhân đỏ trang tri banh tự may bộ khăn mũ chè đậu công thức xôi nếp cẩm ba roi kho tieu ngon xÃ Æ Tai lợn khìa nước dừa khoai tây chiên bánh quy Trót yêu bánh bông lan vỉa hè Sài Gòn cách làm gỏi miến thái cá ngần chiên giòn lườn gà Luç å quả bơ sức khỏe vẻ đẹp Quan ao vị ngọt Cách làm kẹo gấc lau bo chim cut xao ram làm hoa ruy băng Trứng rán oc xao dua thom ngon chuoi chien hat de nuong thom ngon lau nam lau bap bo canh thịt nấu nấm lau nam bo cat heo Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm banh deo khoai lang tim bảo quản quả bơ Món cá lau ech chien gion làm banh nuong lẩu cua cua đồng lẩu cua com bo xoi salad cua dưa leo CÃƒÆ thu cách làm cá nướng bơ các món ngon từ cá nui bò viên am thuc tra vinh món bò sinh tố dừa luoc khoai mi ngon đu trang trí bàn ăn ăn uống lành mạnh cơ thể gia vị kho tàu com hen ngon mep bo ngon bánh ướt cuốn tôm đậu phộng nhộng tằm cach nau che trung cac mon lau Gà nướng thit kho tau cu cai nai xao ngon cach lam do bien chien gion Hướng dẫn nấu ăn mì xào giòn phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ caramen goi mit chua ngot nấu canh cải thịt viên công thức bánh hạnh nhân cách làm thịt ba chỉ bánh kem xoài ngon bột tôm tự làm món canh thanh mát ngày hè Canh trứng nấu trang trí nhà thì là sườn nướng tại gia mứt bí ngô tôm ngon gà chiên tẩm vừng sach khoai tây chiên xù sot kem bánh phô mai mini kem trái cây kem tra xanh banh canh mien tay Goi tom cháo cá nấm rơm Hà Ly cupcake cream cheese ong cách làm ốc hấp thịt ba chỉ sốt cam món chiên Hằng MT mực xào nấm hương Gia vị củ nén trong bữa ăn người Bê món chay ngon thịt heo kho xơ mít nấu chè sữa với táo tàu tre ngon gạo nếp cẩm goi ca ngon nhat thạch trái dừa trái bơ lão hóa siêu phẩm tom boc cha com Quảng Bình Sandwiches Từ Thịt heo thit bo xao bong cai